Як вирощувати перці?

Солодкий перець — одна з улюблених культур досвідчених дачників.

Його цінують за ніжний смак, високий вміст вітаміну С і поживність, за якою він обійшов баклажан. Незважаючи на те, що це культура теплолюбна, знаючи правила вирощування цілком можна отримати хороший врожай в регіонах з досить холодним кліматом.

Отримати хороший урожай перців допоможе теплиця

Способи вирощування перців

Тут можливі три варіанти – відкритий грунт, теплиця і балконні (домашні) умови. Розглянемо особливості кожного окремо.

Вирощування у відкритому грунті. Перець — теплолюбна рослина, тому без укриття розраховувати на гарний урожай у відкритому грунті можуть тільки жителі теплих регіонів. Садівникам-городникам більш північних областей Росії рекомендують подбати про захист перців від холоду і вітру. Рослини можна прикривати у прохолодну погоду та на ніч міні-тепличками — конструкціями, обтягнутими поліетиленом. Якщо цього не зробити, перці з великою ймовірністю постраждають під час температурних коливань.

Сіємо Перець.Поради експерта Вирощування в теплиці. Для перців в теплиці вдається створити майже ідеальні умови. Ви позбавляєтеся від проблеми перепаду температур, відсутність вологи. Правда, деякі неприємності додаються — хвороби та шкідники. У вологому теплому та замкнутому просторі ці напасті можуть розвинутися дуже швидко. Для профілактики хвороб використовуйте сівозміни і систематично провітрюйте теплицю. Про інші способи захисту рослин, читайте в нашій наступній статті.

Вирощування перців будинку. Карликові сорти прекрасно ростуть і плодоносять на підвіконнях і балконах. Головне – не забувайте про регулярному поливі і балуйте добривами. Перці – багаторічні рослини, вони можуть 5 років поспіль радувати хорошим урожаєм.

При будь-якому способі вирощування фахівці рекомендують мульчувати грунт (в якості мульчі візьміть тирсу, кору дерев, тріски). Це збереже грунт від пересихання.

Догляд за розсадою перців

Вибираємо насіння перців

Вирішивши виростити перці самостійно, ви відправляєтеся в магазин за насінням. Перша проблема на шляху — велика кількість різнокольорових упаковок. Як же вибрати і на що орієнтуватися? Від сорту залежить багато чого, тому не поспішайте хапати перші вподобані пакетики. Для початку зупиніться на солодкому перці, а якщо душа хоче гостренького, то ваш вибір – перець чилі. На прилавках буде лежати ще маса гібридних сортів. Не варто їх відразу списувати з рахунків – нічого шкідливого в них немає. Найчастіше такі сорти перців менш примхливі, не вимагають багато світла, тепла, вологи.

Так зростає гострий перець

Найбільш популярні сорти перцю – це Жовтий Гігант F1, Солодкий Червоний Гігант F1, Бурштин, Джерело, Ізабелла. Останні три можна висаджувати навіть у холодну грунт, чого не скажеш про перших двох лідерах по врожайності.

Як виростити розсаду перців?

Під розсаду потрібно виділити окремий куточок, найкраще біля вікна, щоб сонячні промені допомагали розсаді рости. Не купуйте насіння з терміном придатності більше 2 років. Схожість паростків залежить і від умов зберігання, а як це відбувалося в магазині – незрозуміло.

Деякі секрети і поради у вирощуванні перців Як правило, перцям достатньо від 5 до 30 днів, щоб зійти. Досвідчені городники споруджують підсвічування, щоб прискорити цей процес. Без неї можна обійтися, але зайвою вона не буде. Насіння перцю відразу поміщають в маленькі стаканчики. Якщо все посадити в одну ємність, розсада не порадує швидкими сходами.

Як підготувати грунт для перців ?

Перець вимогливий до грунту і добре росте тільки на родючих, добре структурованої землі. Перед висадкою перців в грунт рясно удобрюють ґрунт перегноєм, додають пісок. Кращими рослинами-попередниками для перців є бобові (крім квасолі. Рослини погано ростуть, якщо до них на грядках вирощували помідори, баклажани, картопля.

Формування перцю Вирощуючи перці на балконі, підготуйте грунт самі наступним чином: на 1 частину землі візьміть по половині частин торфу і піску. Залишається додати добриво і перемішати.

Висадка в грунт перців

Дотримуйтесь відстань між перцями, незалежно від того, чи ростуть вони в теплиці або в квартирі. Коренева система цього овоча не любить насилля. Для окремої рослини повинна бути своя лунка. А ще стежте за розкладом місячного календаря — це позитивно позначається на врожаї.

Пересаджуючи розсаду в грунт, не нашкодите коріння

Полив і підживлення перців

Полив і підживлення – запорука багатого врожаю. Де б не росли рослини, не забувайте про цих двох умов.

Городники рекомендують робити 3 основні підгодівлі:

— через півмісяця зростання перців в грунті вносимо розчин 5 л води і 1 ч. л. суперфосфату;

— як тільки рослини зацвіли, вносимо по 0,5 ч. л. сульфату калію, 0,5 ч. л. карбаміду, 1 ст. л. суперфосфату на ту ж кількість води;

— після появи перших плодів підгодовуємо розчином з 5 л води, по 1 ч. л.

суперфосфату і калійної солі.

Як правильно мульчувати перці

Як зберегти урожай перців?

Хороший урожай перців треба якось зберігати. Спочатку господині роблять всілякі заготовки на зиму. Можна і маринувати перці, і солити, і консервувати. Залишки можна засушити, заховати в морозилку, укласти в ящик і відправити в льох або балкон (потрібно приміщення з високою вологістю і температурою 0°С).

Солодкий фарширований перець на зиму Редакція bestfacts.com.ua рекомендує вам познайомитися зі статтею про вирощуванні огірків.