Як вирощувати кріп?

Кріп — невибаглива і однорічна холодостійка рослина сімейства зонтичних.

Він вживається в їжу в натуральному вигляді і використовується як прянощі для консервації: мариновані огірки і помідори набувають особливий аромат і смак.

Кріп вирощувати просто

Існують сорти кропу:

— ранньостиглі (Буян, Геркулес, Ганна, Грибовський та інші);

— пізньостиглі (Кибрай, Борей, Ніжність і інші);

— кущові (Буян, Салют).

Кріп люблять багато комахи

Тонкощі вирощування кропу

Грунт: Землю під кріп бажано готувати з осені. Рослина добре росте в родючою і багатою органікою ґрунті, тому рекомендують вносити в грунт компостом, мінеральні добрива.Добрими попередниками кропу є томати, огірки, капуста.

Кріп не боїться холодів, вже в кінці квітня його можна висівати у відкритий грунт. Якщо температура повітря +5 градусів, то зійде кріп через 2 тижні, а при температурі +20 градусів приблизно за 10 днів.

Клумба для кропу Посадка: Насіння загортають у підготовлений ґрунт на глибину 2 см, витримуючи відстань 20 см між рядками. Між рослинами воно повинно бути близько 5-10 див. Насіння можна замочити або сіяти сухими. При загущенні посадок зелень треба прорідити, щоб вона не зупинилася в зростанні.

Посів кропу. Кріп на грядці Догляд за кропом полягає в прополці, розпушуванні міжрядь, поливі, який необхідно проводити регулярно, інакше листя стане дрібної, жорсткою. У ґрунт, де посіяно кріп, вносять суперфосфат, калійні добрива, аміачну селітру.

Як вдома взимку виростити кріп

Як захистити кріп від шкідників?

— Зонтична моль. На парасольках кропу міль відкладає яйця, а з них з’являються гусениці і обплутують павутиною суцвіття, поїдаючи бутони. Суцвіття з гусеницями треба видаляти, а грунт посипати попелом.

Зонтична моль вражає суцвіття

— Борошниста роса вражає кріп частіше в парниках. Необхідно обприскувати посадки настоєм коров’яку з сінної потертю, чергувати культури на одному місці і стежити за вологістю повітря в парнику.

Профілактикою борошнистої роси є провітрювання парників

— Морквяна муха, точніше її личинки протачивают молоді корені кропу, пригнічуючи рослина. При цьому листя синіє і засихає. Для боротьби з шкідником ряди кропу треба поєднувати на грядці з посадками лука.

Змішані посадки захистять кріп від морквяної мухи

Як зберегти врожай кропу

Після того, як урожай зібраний, необхідно подбати про його збереження. Існує кілька способів його зберегти:

1. Заморожування. Зелень потрібно перебрати, нарізати, розфасувати по пакетах і помістити в морозильну камеру. У такому вигляді кріп може зберігатися досить довго. Єдине, що не переносить заморожування — це зміну температурних режимів. Якщо ваш холодильник необхідно розморожувати, велика кількість кропу таким чином зберегти не вийти.

Кріп добре зберігатися в заморожуванні

2. Охолодження. Продовжити термін життя невеликого пучка можна, помістивши його в поліетиленовий пакет із невеликою кількістю води. Підготовлений таким чином кріп зберігатися на дверцятах холодильника, залишаючись свіжим до 2 тижнів.

3. Сушіння. Промитий і порізаний кріп висушують природним чином, розстеливши тонким шаром на паперовому рушнику або тарілках з серветками.

4. Засолювання. Підготовлений кріп утрамбовують в банки шарами по сантиметру, пересипаючи великою кількістю солі.

Кріп на зиму ! Як зберегти кріп свіжим Редакція bestfacts.com.ua рекомендує познайомитися зі статтею про вирощування петрушки.