Як смажити пельмені?

У цій статті ми розповімо вам, як зі звичайних пельменів приготувати оригінальне блюдо. Ви дізнаєтеся, як слід смажити пельмені і як робити це правильно.

Ми також поділимося секретами того, як правильно подати цю страву, щоб ваші рідні та близькі були задоволені.

Як смажити пельмені

Смажені пельмені гарні як частування для неждано нагрянули гостей. Таке блюдо можна приготувати за лічені хвилини. Крім того, з ним знайомі чи не всі колишні студенти, а значить, таке частування може послужити для ностальгічних спогадів.

Щоб приготувати смажені пельмені, вам знадобляться наступні інгредієнти:

1. пельмені заморожені (магазинні або домашнього приготування)

2. олія рослинна

3. соуси і приправи – за вашим смаком

Смажені пельмені - відмінна закуска

Керівництво до дії:

1. Щоб посмажити пельмені, необхідно вийняти заморожені пельмені з холодильника. Розморожувати їх не потрібно. Тим і зручний рецепт смаження, що за лічені хвилини ви отримуєте готову страву.

2. На плиту поставити сковороду і, розігрівши її, налити рослинне масло. Багато олії наливати не потрібно. Головне, щоб поверхня сковороди була добре змазана, і пельмені не підгоріли.

3. Пельмені (не розморожуючи) викласти на розпечену сковороду. Смажити пельмені слід протягом 10-15 хвилин. При цьому потрібно постійно помішувати, щоб пельмені не приставали до поверхні сковороди.

4. Обсмажувати пельмені слід до тих пір, поки вони не покриються рівномірної рум’яною скоринкою. У процесі смаження можна пробувати пельмені на готовність. Це пояснюється тим, що різні сорти пельменів можуть готуватися протягом різного часу.

5. Коли пельмені будуть готові, їх слід подавати на стіл під соусом, сметаною або майонезом. А також можна посипати пельмені зеленню і сумішшю перців.

Варто зазначити, що різні види пельменів можуть відрізнятися за своїм «поведінки» в процесі смаження. Найлегше готуються пельмені в радянському стилі у формі півмісяця з додаванням курячого м’яса.

Як смачно посмажити пельмені? Деякі вважають, що пельмені були придумані в Китаї. Не будемо сперечатися з цього приводу, однак китайський рецепт приготування пельменів варто відзначити і вивчити. Якщо ви вирішите приготувати з нього пельмені, ви зможете здивувати гостей незвичним і оригінальним стравою.

Китайський рецепт приготування пельменів

1. Для цього рецепта краще всього приготувати пельмені власноруч. У цьому випадку шов пельменів не слід повністю закривати, щоб під час смаження м’ясо краще приготувалося.

2. Потім на розігріту і змащену маслом сковороду з тонким дном слід викласти пельмені швом вгору. Залити їх водою і закрити сковороду кришкою. Після того, як вода википить, знову залити її. Потім дочекатися, коли вона знову википить.

3. Потім у сковороду налити рослинне масло і пельмені знову закрити кришкою. Так пельмені смажити слід протягом 3-5 хвилин. Необхідно стежити за тим, щоб пельмені не підгоріли. Через 5 хвилин пельмені досягнутий готовності.

Китайські смажені пельмені рецепт Подавати смажені пельмені необхідно тільки в гарячому вигляді. Після остигання вони стають занадто жорсткими, а значить, несмачними і ніяк не придатними для вживання в їжу. Варто також відзначити, що смажити пельмені можна з різними добавками.

Як смажити пельмені оригінально

Так, можна приготувати пельмені з сиром. Для цього в середині процесу приготування потрібно додати натертий сир і, закривши кришкою, готувати протягом 5 хвилин на мінімальному вогні. Сир додасть страві особливу ніжність і пікантний смак.

Якщо ви вже освоїли процес смаження пельменів, пора починати експериментувати з уже знайомим рецептом. Приміром, коли пельмені вже обсмажаться, перекласти їх у форму для запікання і залити все сумішшю двох збитих яєць з двома столовими ложками майонезу. У цю суміш можна додати зелений горошок, а також свіжу зелень. Форму поставити в розігріту духовку і залишити до тих пір, поки блюдо не підрум’яниться. Зверху пельмені можна також посипати сиром.

У загальному і цілому ми бачимо, що прості і звичайні на перший погляд пельмені надають господині досить широкий діапазон для творчості і фантазії. Так, ви можете скористатися запропонованими вище рецептами, а можете винаходити свої власні.

Смажені пельмені по-китайськи

Крім того, пельмені дозволяють фантазувати з підливами, соусами і приправами. Наприклад, ви можете додати до обсмажених пельменів не гострий, а солодкий перець, нарізаний півколами. Такий рецепт підійде для тих, хто не дуже любить гостру їжу.

Як підливи до пельменів можна використовувати не майонез, а сметану, змішану з гірчицею. Такий саморобний соус буде набагато корисніше і м’якше. До речі, його можна подавати і до пельменів, приготованим традиційним (відварною) способом. При цьому такий соус не буде позбавлений легкої гостроти, так підходить до м’ясних страв. В якості приправ можна використовувати перець, лавровий лист, гвоздику, кріп і петрушку (останні краще використовувати в свіжому вигляді), коріандр і базилік.

Таке розмаїття приправ дозволяє експериментувати і з одного продукту готувати найрізноманітніші страви, які припадуть до смаку всім без винятку.

Приємного апетиту!