Чим корисний гранат?

З давніх часів гранат вважають джерелом здоров’я і панацеєю від багатьох недуг. У чому ж полягає користь цього незвичайного плоду?

Гранат - один з найкорисніших фруктів на Землі

Чудодійний фрукт і його корисні властивості

«Зерненое яблуко» – так називали гранат стародавні римляни, насолоджуючись неповторним смаком насіння гігантського фрукта. Вони цінували фрукт за приємний смак, але нічого не знали про те, що він насичує їх організм мінералами і антиоксидантами, необхідними для зміцнення серця, тонусу судин, зниження рівня холестерину і нормальної роботи суглобів.

Гранати зміцнюють імунітет

Ці властивості граната були відкриті значно пізніше, як і те, що його плоди роблять благотворний вплив на хрящові тканини, запобігаючи їх деформацію. Зерна соковитого плода визнано кращим протизапальним засобом і здатні протистояти таким хворобам, як туберкульоз, кишкові розлади і дизентерія.

Вони дадуть фору будь-якої зубної пасти, ефективно усунувши зубний наліт, зміцнивши десна і вигнавши з ротової порожнини шкідливі бактерії. Відступлять перед властивостями унікального плода гіпертонія, діабет і недокрів’я. При цьому в хід йде все: самі зерна, їх кісточки і навіть шкірка.

Плантація гранатових дерев

Досвідчені в мистецтві підтримки краси і молодості представниці прекрасної статі – палкі шанувальниці плодів гранатового дерева, адже саме цей інгредієнт входить в багато найефективніші косметичні засоби. Фрукт допомагає підтримувати в тонусі фігуру і схуднути без шкоди для здоров’я тим, хто встиг набрати зайві кілограми. Все завдяки низькому вмісту калорій і кісточках. Під їх впливом покращується травлення, нормалізується обмін речовин, приводиться до норми ранковий стілець.

Гранат - корисний продукт для красивої шкіри

Однак для кожної жінки важливо дбати не тільки про зовнішність, а й про здоров’я. На цій стезі гранат теж незамінний. Він здатний захистити слабку половину людства від ракових захворювань, блокуючи злоякісні новоутворення. Регулярне вживання фрукта в їжу дозволяє зміцнити імунітет і уникнути знайомства з багатьма жіночими захворюваннями. Як же гарні волосся і шкіра у тих, хто любить регулярно пригостити себе чудо плодами!

Гранати дуже красиво цвітуть

А для вагітних вони незамінні подвійно, захищаючи маму і дитину від нападок бактерій і вірусів, уберігаючи від анемії і захищаючи від стресу.

Кому протипоказаний гранат і чому?

Зміцнити здоров’я, підтримати красу і дотримати фігуру гранат допомагає не всім. Деякі люди не зможуть скористатися його корисним арсеналом з-за хронічних захворювань. Фрукт категорично протипоказані пацієнтам з виразкою шлунка та дванадцятипалої кишки, гастритом з підвищеною кислотністю. Людям з такими захворюваннями, варто обмежити або повністю виключити з раціону цей корисний продукт.

Гранат показаний діабетикам, але його слід виключити тим, хто страждає на виразку

Як правильно вибрати гранат?

Щоб не помилитися, віддаючи перевагу того чи іншого плоду, потрібно бути напоготові. Прикро заплатити гроші за незрілий, гнилий або багатий хімікатами плід. Уникнути підступу допоможе кілька ознак:

1. Колір стиглого плоду майже завжди червоний або червоно-коричневий. Виняток становлять тільки білі гранати, у яких не тільки світла шкірка, але і зерна можуть бути світло-рожевими або білими. Такі плоди вирощують в Туреччині.

Білі гранати дуже солодкі

2. Поверхня блискуча, позбавлена м’яких вкраплень, гниючих ділянок і пошкоджень.

3. Дозрілий плід відрізняється підсушеної кілька витонченої кіркою, коричневою ближче до основи. Ідеально гладкий плід говорить про те, що його рано зірвали. У визрілого граната шкірка тверда і крізь неї рельєфно проступають зерна.

4. Вага соковитих гранатів кращих сортів завжди значний – близько 700 гр.

Ядра стиглого граната схожі на коштовність

Кулінарні шедеври

Завдяки своїм дивовижним властивостям «королем фруктів» бажаний гість на столі різних народів. Рецептів страв, що містять у своєму складі гранат – сотні. Плюс, всілякі вина, божественні морси, новомодні смузі і запашні оцти. Варто тільки згадати смак знаменитого салату «Гранатовий браслет», соус наршараб, донатси з гранатової глазур’ю і захват гурману забезпечений. Гранатовий сік часто подають до устриць.

Салат «Гранатовий браслет»

Як правильно чистити гранат?

Перш ніж поласувати суперпродукт або приготувати з нього смачне блюдо, потрібно почистити плід, та так, щоб не зіпсувати настрій собі і оточуючим. Звичка граната бризкатися погано отстирываемым соком здобула йому погану славу, хоча в цьому винен не плід, а люди, які не вміють з нею поводитись.

Щоб простіше почистити гранат, починати розріз потрібно у перегородок

Насправді впоратися з ним досить просто:

Спосіб №1:

— помити гранат;

— зрізати верхівку до білих прожилок;

— зробити глибокі надрізи по меридіанах;

— розмістити плід зрізом вниз над заздалегідь приготовленої мискою, тарілкою або будь-який інший ємністю;

— постукати по шкірці ножиком або молоточком, висипаючи зерна.

5 продуктів, які можна дуже швидко чистити

Спосіб №2

— вимити і зрізати верхівку;

— зробити на грант надрізи-меридіани однакової ширини;

— помістити плід у миску з водою;

— не виймаючи з рідини, розібрати фрукт на часточки і очистити їх від шкірки.

По закінченні очищення таким манером, зерна опиняться на дні ємності, а шкірка і «перетинки» спливуть на поверхню.

Три способи почистити гранат за 30 секунд

Спосіб №3

— виберіть велику миску;

— накрийте ємність пельменницей або ситом з великими отворами, достатніми для проходження ядер граната;

— розрізати фрукт на 2 половинки і зрізом вниз розмістіть на пельменнице;

— вибийте зерна ножем або кухонним молотком.

Гранат надихає навіть ювелірів

Редакція bestfacts.com.ua хотіла нагадати вам, що гранат любили навіть боги. Зупинивши свій вибір на красуні Прозерпіні, господар підземного царства Плутон пригостив її зернятками граната, щоб вона не змогла його забути і прагнула до нього повернутися. А молодята Стародавнього Риму вручали один одному цей стиглий фрукт, як символ нерасторжимого шлюбу. Про інших незвичайних весільних традиціях ви зможете прочитати в нашій наступній статті.